1. Výhody
Udržujte bai a podporujte zdravie srdca a krvi.
2. Nevýhody
Čokoláda obsahuje veľa tuku a dao a neobsahuje shu celulózu, ktorá môže stimulovať gastrointestinálny trakt, čo ovplyvňuje trávenie a vstrebávanie gastrointestinálneho traktu.
Ľudia s bolesťou srdca by sa mali vyhýbať konzumácii čokolády, najmä ak im je po zjedení čokolády horúco, prestať ju jesť. Čokoláda totiž obsahuje látku, ktorá dokáže stimulovať žalúdočnú kyselinu.
Matky musia dojčiť svoje novorodenca po pôrode. Ak sa konzumuje príliš veľa čokolády, bude to mať nepriaznivý vplyv na vývoj dieťaťa. Teobromín obsiahnutý v čokoláde prenikne do materského mlieka a dieťa ho absorbuje a hromadí sa v tele dieťaťa. Teobromín môže poškodiť nervový systém a srdce, uvoľniť svaly, zvýšiť vylučovanie moču a spôsobiť poruchy trávenia, nestabilný spánok a neustály plač.
Rozšírené informácie:
Spôsob výberu
1. Pozrite sa na ingrediencie
Čokoláda s vysokým obsahom kakaového masla je pre ľudské zdravie relatívne prospešnejšia.
2. Pozrite sa na vzhľad
Dobrá čokoláda Ekologické balenie čokoládovej tyčinky má čistý vzhľad, svetlý, hladký, jemný a rovný povrch a po rozbití nie sú žiadne bubliny (póry). Čistá čokoláda je hnedá; vrchná čistá čokoláda má rovnakú farbu ako kakaové bôby a je červenohnedá; mliečna čokoláda je o niečo svetlejšia a zlatohnedá; biela čokoláda je vo všeobecnosti krémovo žltá.
3. Pozrite sa na bod topenia
To si vyžaduje, aby sme urobili experiment. Najprv nalejte dve šálky horúcej vody. Náhradu kakaového masla a čokoládu s vysokým obsahom kakaového masla dáme do dvoch pohárov s horúcou vodou a pretrepeme. Zistíte, že kakaové maslo sa topí rýchlejšie.